T verde

Storia del t verde

Il t verde una bevanda dalla tradizione millenaria: le popolazioni pi antiche dell'Oriente ne facevano uso e ne conoscevano le propriet benefiche. Non si tratta, infatti, soltanto di una bevanda apprezzata per il suo sapore, ma anche per i diversi benefici che il suo consumo apporta all'uomo. Non a caso, il t verde conosciuto e sfruttato anche come medicinale da almeno duemila anni in Oriente. In questi anni oggetto di crescente attenzione e di riscoperta anche da parte dell'Occidente, dove si guarda con interesse alle sue molteplici propriet curative. Il t verde si differenzia dagli altri tipi di t per quanto riguarda la lavorazione, che permette ai principi attivi della pianta di conservarsi inalterati durante la preparazione, fino alla consumazione del prodotto finale. In realt, per lungo tempo il consumo di t stato considerato a scopo puramente medicinale e li consumo abituale del t come bevanda era riservato alle classe pi agiate. Soltanto a partire dal 1500 circa, in Giappone, viene perfezionata la cerimonia del t e il suo consumo si diffonde tra i samurai e, gradualmente, raggiunge anche il popolo. Ad oggi, il t verde la bevanda pi comune e pi diffusa in Giappone, mentre anche in Occidente il consumo sempre pi diffuso e sempre pi legato alla consapevolezza delle propriet benefiche di questa antica bevanda.
T verde

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Preparazione tradizionale del t verde

T verde Anche un gesto apparentemente semplice come la preparazione del t pu rivelarsi meno semplice del previsto: la preparazione richiede attenzione e cura dei dettagli anche senza affidarsi all'affiscante rito della preparazione del t tramandato dalla tradizione giapponese. E' importante sapere che ogni tipo di t e ogni variante richiede, per poter offrire il meglio dal punto di vista del sapore, temperatura e tipologia d'acqua specifica. Non sempre l'acqua del rubinetto, non filtrata, adatta alla preparazione di questa bevanda o comunque non sempre sufficiente per esaltare il sapore di questa bevanda. Innanzitutto occorre tenere presente che la temperatura ideale per la preparazione del t verde non prevede l'ebollizione dell'acqua: al contrario, essa deve raggiungere una gradazione inferiore rispetto al t nero, il quale comunque, a sua volta, non contempla il raggiungimento dell'ebollizione. L'acqua dovrebbe venire spenta quando nel bollitore iniziano a formarsi le prime bollicine d'aria, ancora ferme sul fondo. Per una migliore precisione si possono utilizzare dei termometri da t. A questo punto, le foglie di t potranno essere messe in infusione, dove dovranno rimanere per circa due o tre minuti. La durata ideale dell'infusione varia a seconda del tipo di t e, se ridurla potrebbe ridurre anche i benefici della bevanda, aumentarla potrebbe invece sprigionare un sapore troppo intenso e sgradevole.

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Benefici del t verde

Le sostanze che maggiormente fanno del t verde una bevanda della salute sono gli antiossidanti: presenti in grandi quantit nelle parti aeree della pianta e trasmesse nella bevanda, gli antiossidanti sono delle sostanze anti invecchiamento che combattono i radicali liberi, permettendo di contrastare l'invecchiamento cellulare. A trarne beneficio, dunque, sono tutte le cellule dell'organismo, per uno stato di salute e di benessere diffuso. Il t verde, inoltre, in grado di proteggere il cuore dal rischio di infarto e di migliorare la circolazione sanguigna, contrastando la pressione alta. Questa bevanda considerata anche un potente rimedio anti cancro. Anche se occorrono maggiori prove scientifiche a sostegno di tale tesi, molti studi sembrano dimostrare una correlazione tra diffusione del t verde e aree del mondo nel quale le percentuali di sviluppo di tumori sono molto basse, contro una evidente longevit degli abitanti. Il t verde utile anche contro il colesterolo alto e svolge una efficace funzione benefica a livello psicofisico. Assunto abitualmente, infatti, il t verde aiuta a ridurre l'ansia e lo stress, cos come i sintomi ad essi associati, come il mal di testa.


T verde: Prodotti a base di t verde

L'assunzione di t verde, sotto forma di bevanda calda, la modalit pi diffusa per lo sfruttamento di questa preziosa risorsa naturale. Tuttavia, in erboristeria sono diffusi anche altri tipi di rimedi naturali realizzati a partire dal t verde. Un esempio costituito dai dentifrici naturali, molti dei quali contengono estratti di t verde in quanto ritenuto in grado di contrastare la formazione delle carie e di favorire la corretta igiene dentale. Saponi, profumi, creme, prodotti per la bellezza del corpo e per la pelle sono particolarmente diffusi grazie al buon odore del t verde e alle sue propriet benefiche, che conferiscono un aspetto giovane e sano alla pelle. Inoltre, per sfruttare al massimo le propriet benefiche, possibile acquistare capsule che contengono estratti concentrati di t verde. Si tratta, solitamente, di soluzioni utili per prevenire il colesterolo e ricche di antiossidanti, contro i radicali liberi.


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