Liquirizia per alzare la pressione
La liquirizia viene utilizzata in cucina per dare vita a diversi piatti e prodotti, per via del suo sapore intenso ma gradevole e sempre caratteristico: dalle tisane ai primi o secondi piatti, che assumono un sapore unico e originale, fino alla realizzazione di dolci e di liquori per concludere il pasto. La liquirizia, però, non ha solo il pregio di soddisfare il palato, ma svolge anche diversi tipi di azione benefica sull'organismo: in particolare, si tratta di un ottimo rimedio nei casi di pressione bassa. La liquirizia è estremamente ricca di zuccheri, che possono influire in modo rapido sulla pressione arteriosa, alzandola rapidamente. Il ruolo della liquirizia, dunque, può essere qui letto in una duplice chiave: il prodotto può essere considerato un rimedio naturale per le persone che soffrono di pressione bassa, per contrastare un picco di tale valore, mentre se assunta da persone caratterizzate da pressione alta può costituire un pericolo, in quanto stimola ulteriormente l'accentuarsi di questa condizione, che può comportare seri problemi cardiovascolari. In questi casi, il consumo di liquirizia è sconsigliato o comunque deve essere molto limitato.
Assunzione
Se si utilizza la liquirizia come rimedio estemporaneo contro la pressione bassa e i relativi sintomi, si deve tenere conto della qualità del prodotto che si sta ingerendo per poterne determinare le quantità in modo efficace. Sotto tale nome, infatti, vengono spesso fatti convogliare diversi prodotti derivati, che possono essere più o meno elaborati e contenere diverse quantità di liquirizia pura e di zuccheri raffinati. Soprattutto per quanto riguarda l'assunzione ripetuta, si consiglia di prediligere prodotti poco lavorati e contenenti pochi zuccheri aggiunti, optando invece, quando possibile, per la versione più originale del prodotto diffusa in commercio: si tratta dei bastoncini, che hanno in tutto e per tutto l'aspetto di rami e che costituiscono parti reali della pianta. Al contrario della maggior parte delle specie vegetali, infatti, la liquirizia può essere consumata anche solo tenendo in bocca parti della radice, per ottenere gli effetti positivi e sentire in bocca il suo caratteristico sapore. In particolare, è importante fare attenzione a tale distinzione se si soffre di pressione alta, per evitare un eccessivo consumo di zuccheri. Alla liquirizia vengono inoltre attribuite proprietà antitumorali, anche se tali proprietà non sono ancora state confermate dal punto di vista scientifico in modo incontrovertibile.
Liquirizia pura
La liquirizia pura è considerata efficace, come visto, per l'innalzamento repentino della pressione, mentre è sconsigliata (così come i prodotti derivanti) per chi soffre di pressione alta. La liquirizia pura, tuttavia, non limita i suoi poteri benefici solamente alla regolarizzazione della pressione arteriosa: essa viene sfruttata, ad esempio, per la realizzazione di tisane ed infusi in grado di svolgere una funzione benefica contro raffreddori e influenze: i principi attivi che si liberano dalla radice di liquirizia, infatti, permettono alla pianta di offrire un ottimo rimedio naturale espettorante e antisettico. La liquirizia, inoltre, favorisce la digestione, ma anche la protezione della mucosa gastrica, contribuendo a ridurre fastidi, bruciori e altri tipi di disturbi che possono essere legati alla digestione e all'assorbimento delle sostanze nutritive. La radice, inoltre, è in grado di inibire la sensazione della sete: per questa ragione, già le popolazioni antiche delle terre più aride ricorrevano molto spesso alla masticazione della radice quando non vi era possibilità di avere a disposizione acqua per molte ore di cammino. Il forte sapore, ma anche le sue proprietà antisettiche, la rendono un buon rimedio contro l'alitosi e aiutano a combattere piccole infezioni del cavo orale, favorendo la cicatrizzazione di piccoli tagli o ferite.
Controindicazioni
Come visto, la liquirizia non è consigliata a tutti: la sua assunzione può aggravare i casi di ipertensione, anche qualora il problema sia minimo. E' il caso delle donne che assumono la pillola anticoncezionale: gli effetti della liquirizia risultano amplificati, in particolare per quanto riguarda la concentrazione di sodio nel sangue e la carenza di potassio. Anche chi soffre di carenza di potassio dovrebbe evitare l'assunzione, dal momento che la liquirizia tende a peggiorare tale problema. Attenzione anche nei casi di ritenzione idrica o tendenza a tale disturbo: la liquirizia, infatti, è in grado di stimolare la ritenzione e di aggravare il problema laddove già presente. Non bisogna dimenticare, poi, che si tratta di una radice naturale: se un soggetto presenza intolleranza più o meno leggera o allergia a tale pianta, deve evitare anche tutti i derivati, indipendentemente dalla quantità di prodotto effettivamente contenuta. Basta, infatti, anche una piccola quantità di prodotto per generare una reazione allergica forte e porre a rischio lo stato di salute dell'individuo, richiedendo un intervento medico immediato.
Domande frequenti
-
La liquirizia è sicura per chi soffre di ipertensione?No, la liquirizia è generalmente sconsigliata per le persone affette da ipertensione. I suoi principi attivi, in particolare la glicirrizina, possono causare un aumento della pressione arteriosa e favorire la ritenzione idrica. L'assunzione regolare o in dosi elevate può aggravare significativamente la condizione ipertensiva, aumentando il rischio di complicanze cardiovascolari. Chi soffre di pressione alta dovrebbe evitare completamente i derivati della liquirizia o consultare rigorosamente un medico prima di qualsiasi utilizzo, preferendo alternative più sicure per la gestione della salute cardiocircolatoria.
-
In che modo la liquirizia aiuta chi ha la pressione bassa?La liquirizia pura può essere utile per contrastare episodi di ipotensione grazie alla sua capacità di innalzare rapidamente la pressione arteriosa. Questo effetto è dovuto sia alla presenza di zuccheri naturali che forniscono energia immediata, sia all'azione fisiologica dei composti presenti nella radice che influenzano la regolazione vascolare. Viene spesso utilizzata come rimedio estemporaneo per gestire cali pressori improvvisi. Tuttavia, l'efficacia dipende dalla purezza del prodotto: si raccomandano bastoncini di radice grezza piuttosto che caramelle o estratti industriali ricchi di zuccheri aggiunti e additivi.
-
Quali sono le principali controindicazioni nell'uso della liquirizia?Le controindicazioni principali includono l'ipertensione, la carenza di potassio (ipoкалиемия) e la tendenza alla ritenzione idrica. La liquirizia può alterare l'equilibrio elettrolitico, causando un accumulo di sodio e una perdita di potassio, il che è pericoloso per chi assume diuretici o cortisonici. Inoltre, interagisce negativamente con la pillola anticoncezionale, amplificandone gli effetti collaterali. È vietata in caso di allergie accertate alla pianta e va usata con cautela durante gravidanza e allattamento, sempre sotto supervisione medica specialistica.
-
Come distinguere la liquirizia pura dai prodotti commerciali?La liquirizia pura si presenta solitamente sotto forma di bastoncini o radici essiccate dall'aspetto legnoso, simili a piccoli rami, senza aggiunta di coloranti artificiali o grandi quantità di zuccheri raffinati. Molti prodotti in vendita (caramelle, bevande) contengono percentuali minime di liquirizia reale e sono prevalentemente costituiti da sciroppi e additivi. Per scopi terapeutici, specialmente riguardo alla pressione, è fondamentale leggere l'etichetta e preferire prodotti non lavorati o estratti standardizzati, evitando quelli dolciificati che potrebbero apportare calorie extra e zuccheri indesiderati.
-
La liquirizia ha effetti benefici oltre sulla pressione?Sì, la liquirizia possiede numerose proprietà benefiche documentate. Agisce come potente espettorante e antisettico, risultando efficace contro tosse, raffreddori e infezioni del cavo orale, combattendo anche l'alitosi. Protegge la mucosa gastrica, riducendo bruciori e disturbi digestivi, e ha un'azione lenitiva sulla gola. Storicamente, veniva masticata per spegnere la sete nelle zone aride grazie alle sue proprietà astringenti. Sebbene alcune ricerche suggeriscano potenziali effetti antitumorali, queste affermazioni richiedono ulteriori conferme scientifiche definitive e non devono sostituire le terapie oncologiche convenzionali.